گرانی بازار تابستانی میوه/ هندوانه؛ میوه ارزان سفرههای کمدرآمد
به گزارش خبرنگار تابناک از استان اصفهان، گشتی در بازار میوه نشان میدهد قیمت برخی میوههای تابستانی نسبت به سال گذشته افزایش قابل توجهی داشته و در برخی موارد حتی تا سه برابر رشد کرده است. در برخی مغازهها زردآلو تا کیلویی حدود ۴۰۰ هزار تومان فروخته میشود، آلبالو به حدود ۳۶۰ هزار تومان رسیده و هلو نیز در برخی نقاط بازار نزدیک به ۲۰۰ هزار تومان قیمت دارد. این قیمتها برای بسیاری از خانوادهها بهویژه در شرایط اقتصادی فعلی، خرید میوه را به یک تصمیم دشوار تبدیل کرده است.
در چنین شرایطی، بسیاری از مشتریان تنها برای اطلاع از قیمتها به بازار سر میزنند و در نهایت بدون خرید از مغازه خارج میشوند. فروشندگان میگویند تعداد مشتریان نسبت به سال گذشته کاهش محسوسی داشته و حجم خریدها نیز کمتر شده است.
میوه از خریدهای روزمره حذف شده است
بسیاری از خریداران میگویند که در گذشته میوه یکی از اقلام ثابت سبد خرید خانوار بود، اما حالا به کالایی تبدیل شده که تنها در برخی مواقع خریداری میشود.
یکی از خریداران در بازار میوه میگوید: «قبلاً وقتی به بازار میآمدیم، چند نوع میوه میخریدیم تا بچهها برای مصرف آن تنوع داشته باشند. اما حالا وقتی قیمتها را میبینیم، مجبوریم از خرید صرف نظر کنیم یا مقدار خیلی کمی بخریم.»
خریدار دیگری نیز میگوید: «امسال زردآلو کیلویی ۴۰۰ هزار تومان شده؛ واقعاً برای یک خانواده معمولی خریدش سخت است. بعضی وقتها بچهها میوه میخواهند اما مجبوریم بگوییم بعداً میخریم.»
به گفته برخی شهروندان، گرانی میوه باعث شده بسیاری از خانوادهها تنها میوههای ارزانتر را خریداری کنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند.
هندوانه؛ میوه ارزان سفرههای کمدرآمد
در میان قیمتهای بالای میوه، هندوانه همچنان یکی از ارزانترین گزینههای بازار محسوب میشود. قیمت آن در برخی مغازهها حدود کیلویی ۲۵۰۰ تومان است و یک هندوانه معمولی ممکن است حدود ۱٠ هزار تومان قیمت داشته باشد. به همین دلیل بسیاری از خانوادههای کمدرآمد برای تأمین بخشی از نیاز غذایی خود بیشتر به سراغ این میوه میروند.
فروشندگان نیز میگویند در شرایط فعلی، هندوانه نسبت به سایر میوهها مشتری بیشتری دارد، زیرا قیمت آن برای بسیاری از خانوادهها قابل پرداختتر است.
گلایه فروشندگان از فروش کم میوه
فعالان بازار میوه از کاهش فروش و تغییر رفتار مشتریان خبر میدهند. یکی از فروشندگان میگوید: «مردم نسبت به گذشته خیلی کمتر میوه میخرند. قبلاً مشتریها چند نوع میوه میگرفتند اما الان بیشتر قیمت میپرسند و در نهایت مقدار کمی خرید میکنند.»
فروشنده دیگری نیز میگوید: «گاهی برخی میوهها چند روز روی دست فروشنده میماند چون مشتری توان خرید ندارد. گرانی باعث شده فروش پایین بیاید و بازار مثل گذشته رونق نداشته باشد.»
میدان میوه و ترهبار؛ فاصله قیمت از باغ تا مغازه
برخی فعالان میدان میوه و ترهبار معتقدند فاصله قیمت میان باغ تا مغازه یکی از مشکلات اصلی بازار میوه است. به گفته آنها، در بسیاری از موارد میوه با قیمت پایینتر از باغداران خریداری میشود اما در مسیر توزیع، به دلیل وجود واسطهها و دلالان، قیمت آن افزایش پیدا میکند.
یکی از فعالان میدان میوه و ترهبار میگوید: «میوه از باغدار تا رسیدن به مغازه چندین بار دست به دست میشود. هر واسطه درصدی به قیمت اضافه میکند و در نهایت مصرفکننده باید چند برابر قیمت اولیه پرداخت کند.»
به گفته او، هزینههای حملونقل، بستهبندی، نگهداری در سردخانه و ضایعات نیز از عوامل افزایش قیمت در بازار میوه است.
هزینههای تولید و مشکلات کشاورزی
کارشناسان بازار میوه معتقدند افزایش هزینههای تولید نیز نقش مهمی در گرانی میوه دارد. بالا رفتن قیمت نهادههای کشاورزی، افزایش هزینه کارگر، هزینه آبیاری و همچنین مشکلات ناشی از شرایط آبوهوایی در برخی مناطق باعث شده هزینه تولید برای باغداران افزایش یابد.
در برخی مناطق نیز کاهش تولید به دلیل سرمازدگی ابتدای فصل یا کمبود آب باعث شده عرضه میوه کمتر شود و همین موضوع بر افزایش قیمتها در بازار تأثیر گذاشته است.
هشدار کارشناسان تغذیه درباره کاهش مصرف میوه
کارشناسان تغذیه معتقدند کاهش مصرف میوه میتواند پیامدهای جدی برای سلامت جامعه داشته باشد. میوهها یکی از مهمترین منابع ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبر هستند و حذف یا کاهش مصرف آنها میتواند به بروز مشکلات مختلف در بدن منجر شود.
کرم زاده کارشناس تغذیه در این باره میگوید: «میوهها نقش مهمی در تأمین ویتامینهایی مانند ویتامین C، ویتامین A و برخی ویتامینهای گروه B دارند. این مواد برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست، بینایی و عملکرد مناسب دستگاه گوارش ضروری هستند.»
او اضافه میکند: «وقتی مصرف میوه کاهش پیدا کند، بدن با کمبود برخی ریزمغذیها مواجه میشود. این مسئله میتواند باعث ضعف سیستم ایمنی، خستگی مداوم، مشکلات گوارشی و حتی افزایش خطر ابتلا به برخی بیماریهای مزمن شود.»
به گفته این کارشناس، فیبر موجود در میوهها نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش دارد و کاهش مصرف آن میتواند باعث مشکلاتی مانند یبوست و اختلال در عملکرد روده شود.
او همچنین تأکید میکند: «کودکان، نوجوانان و سالمندان بیش از سایر گروهها به مصرف میوه نیاز دارند. حذف میوه از رژیم غذایی این گروهها میتواند رشد جسمی، سلامت استخوانها و توان سیستم ایمنی آنها را تحت تأثیر قرار دهد.»
سبزیجات؛ جایگزین نسبی میوه در سفره خانوار
کارشناسان تغذیه میگویند اگرچه هیچ ماده غذایی نمیتواند به طور کامل جایگزین میوه شود، اما در شرایط اقتصادی سخت میتوان با مصرف برخی سبزیجات تازه بخشی از نیاز بدن به ویتامینها و فیبر را تأمین کرد.
به گفته آنها، سبزیجاتی مانند هویج، خیار، گوجهفرنگی، کدو و سبزیهای برگدار میتوانند در تأمین بخشی از مواد مغذی بدن مؤثر باشند و بهتر است در برنامه غذایی روزانه خانوادهها قرار بگیرند.
تغییر الگوی مصرف در خانوادهها
افزایش قیمت میوه باعث شده الگوی مصرف در بسیاری از خانوادهها تغییر کند. در حالی که در گذشته میوه یکی از اجزای ثابت سفرههای روزانه بود، اکنون برای برخی خانوارها به کالایی تبدیل شده که تنها در برخی مواقع یا در مقدار محدود خریداری میشود.
ادامه این روند، به گفته کارشناسان، میتواند علاوه بر آثار اقتصادی، پیامدهای مهمی برای سلامت جامعه نیز به همراه داشته باشد؛ موضوعی که ضرورت توجه بیشتر به وضعیت بازار میوه و قدرت خرید خانوارها را نشان میدهد.
انتهای پیام/