کلنگ دانشکده‌های تغذیه وعلوم غذایی و طب ایرانی سنتی توسط خیران دانشگاه‌ساز حوزه سلامت همزمان با میلاد حضرت امیرالمومنین و ایام الله دهه فجر بر زمین زده شد. شاهین شیرانی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ظهر یکشنبه در مراسم کلنگ زنی دانشکده‌های تغذیه وعلوم غذایی و طب ایرانی سنتی با تشکر و قدردانی از همراهی خیران در پروژه‌های بهداشت و درمان اظهار داشت: نبود تشکلی به اسم خیران دانشگاه ساز سلامت یک خلاء جدی بود که امروز با همراهی خیران پایه این تشکل مردمی گذاشته شد.
وی با اعلام اینکه آغاز به کار خیریه دانشگاه ساز امیر المومنین (ع) با تأسیس دانشکده تغذیه و طب سنتی است، ادامه داد: یکی از پایه اصلی سلامت، تغذیه است و یکی از اولویت‌های دانشکده تغذیه، طب ایرانی و سنتی است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه طب سنتی بر اصلاح سبک و شیوه زندگی و پیشگیری از بیماری‌ها و درمان برخی از بیماری‌ها حرف برای گفتن دارد، ادامه داد: طب سنتی یک طب مکمل است و از بسیار هزینه‌های درمان می کاهد.
وی خواستار بازنگری نقشه دانشکده تغذیه شد و افزود: به دنبال تأسیس دانشکده تغذیه، شاهد گسترش و توسعه آن خواهیم بودیم.